血糖生成指数（ GI）是衡量食物对血糖影响的一大重要指标，对糖尿病病人的饮食管理有着重要的作用。

当血糖生成指数低于55以下时，该食物为低GI食物；当血糖生成指数在55~70之间，为中等GI食物；当血糖生成指数大于70时，该食物为高GI食物。

下列是一些常见的GI数值表，赶快为自己和家人的健康保存下来！

糖尿病应该这样吃：

1、粗粮代替精米面

控制粮食碾磨的精细程度非常关键，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包，粗粮米饭代替大米饭。

2、多吃膳食纤维

多选用天然膳食纤维丰富的蔬菜、粗粮，如芹菜、竹笋、玉米等。直接补充一些膳食纤维，如菊粉、低聚木糖、阿拉伯木聚糖等。

3、增加主食中的蛋白质

如一般的小麦面条食物血糖生成指数为81.6,强化蛋白质的意大利细面条食物血糖生成指数为37,加鸡蛋的小麦扁面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。饺子是北方常用食物，蛋白质、纤维都高，也是低食物血糖生成指数食品。

4、高低搭配

高、中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起，可以制作一个中食物血糖生成指数膳食。

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