如何做平鱼(清蒸平鱼怎么做)
2022-09-24
冷冻鲳鱼如何烧
可以做成煎焖鲳鱼，具体制作方法如下：需要提前准备好的原料有：鲳鱼500g、食盐4g、酱油3g、醋5g、葱5g、姜3片、八角3个、料酒4g、鸡蛋1个、元贞糖2g。1、将鲳鱼解冻，直到化软。2、化冻之后开始收拾鲳鱼，顺着鲳鱼的嘴巴往下看有一个小洞洞，非常的小，顺着那个小口开始往上剪到嘴巴位置，这时可以把鱼肚子里的东西，一次性的拿出，并顺便把鱼鳃拿出，用水冲干净。3、为了让鱼快速入味，在鱼的身上斜着切两刀。在鱼身上均匀的撒上盐、八角，静置30分钟。4、将一个鸡蛋打散，把鱼在蛋液打滚，尽量让鱼身都沾满蛋液。5、将鱼放入锅中，小火，煎2-3分钟后，翻过鱼身，继续煎，直至鱼身呈金黄色。6、在小煎锅中继续加入少许醋、料酒、酱油、盐、还有两小勺糖。然后再加入没过鱼的水。开始大火，让水烧开，烧开后可以小火慢慢炖，收汁后就完成了。
冷冻鲳鱼如何烧
可以做成煎焖鲳鱼，具体制作方法如下：需要提前准备好的原料有：鲳鱼500g、食盐4g、酱油3g、醋5g、葱5g、姜3片、八角3个、料酒4g、鸡蛋1个、元贞糖2g。1、将鲳鱼解冻，直到化软。2、化冻之后开始收拾鲳鱼，顺着鲳鱼的嘴巴往下看有一个小洞洞，非常的小，顺着那个小口开始往上剪到嘴巴位置，这时可以把鱼肚子里的东西，一次性的拿出，并顺便把鱼鳃拿出，用水冲干净。3、为了让鱼快速入味，在鱼的身上斜着切两刀。在鱼身上均匀的撒上盐、八角，静置30分钟。4、将一个鸡蛋打散，把鱼在蛋液打滚，尽量让鱼身都沾满蛋液。5、将鱼放入锅中，小火，煎2-3分钟后，翻过鱼身，继续煎，直至鱼身呈金黄色。6、在小煎锅中继续加入少许醋、料酒、酱油、盐、还有两小勺糖。然后再加入没过鱼的水。开始大火，让水烧开，烧开后可以小火慢慢炖，收汁后就完成了。